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時(shí)斷時(shí)續(xù)的降雨對(duì)山東省榮成市俚島鎮(zhèn)峨石村的海帶養(yǎng)殖戶(hù)楊良來(lái)說(shuō)太不是時(shí)候了，因?yàn)楝F(xiàn)在正是海帶的收割季節(jié)，陰雨天氣使撈上來(lái)的海帶沒(méi)法晾曬容易發(fā)霉腐爛。

榮成市俚島鎮(zhèn)峨石村養(yǎng)殖戶(hù)楊良：“雨季雨大，腐爛也多，所以這幾天在這半個(gè)月內(nèi)每天加班加點(diǎn)搶收海帶�！�

海帶并不能在海水里常年生長(zhǎng)，它是一種冷水性藻類(lèi)，適宜生長(zhǎng)的海水溫度是10度左右，超過(guò)20度就開(kāi)始腐爛。前年高溫和陰雨天氣使海帶爛在海里，這幾天變化不定的天氣使楊良左右為難。而隔壁高家村的袁洪國(guó)卻不顧天氣在收割海帶。

海帶加工廠負(fù)責(zé)人袁洪國(guó)：“你看這熟成的海帶，全都熟了，尾部基本都圓了，厚度也很好。這棵至少能賣(mài)5角錢(qián)。這條繩上30多棵海帶，重量達(dá)到100多斤�！�

兩個(gè)小時(shí)后，袁洪國(guó)隨船回到碼頭指揮工人卸海帶。

海帶加工廠負(fù)責(zé)人袁洪國(guó)：“我們不受天氣影響收海帶�，F(xiàn)在你看今天下小雨我們這么多船在收海帶，一天還要收割1000多噸。”

袁洪國(guó)不但養(yǎng)殖海帶，而且還有一個(gè)海帶加工廠。他把收上來(lái)的海帶直接拉回了生產(chǎn)車(chē)間。經(jīng)過(guò)加工，這些產(chǎn)品的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于楊良的淡干海帶。

海帶加工廠負(fù)責(zé)人袁洪國(guó)：“每棵海帶比淡干海帶價(jià)格上漲15%到20%的利潤(rùn)�！�

榮成市俚島鎮(zhèn)海帶養(yǎng)殖面積3.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量40萬(wàn)噸，約占全國(guó)海帶總產(chǎn)量的六分之一。目前像袁洪國(guó)這樣的海帶鹽漬加工企業(yè)俚島鎮(zhèn)有60多家，而在2000年以前他們基本都像楊良一樣以賣(mài)淡干海帶為主，每公斤僅售1.6元。

為實(shí)現(xiàn)增值，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)部門(mén)曾經(jīng)引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶(hù)把海帶煮熟后加工成海帶絲賣(mài)，但沒(méi)有取得好的效果。

榮成市俚島鎮(zhèn)海帶養(yǎng)殖戶(hù)孫啟文：“技術(shù)水平不行，掌握不了溫度，搞一段時(shí)間就停了。”

水產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人曲光偉：“加工廠區(qū)還有漂燙的地方都有泥沙，加工完后就往箱子里打捆就賣(mài)了。怎么能賣(mài)出去？積壓一兩千噸，最后扔掉了�！�

2000年，在昆明水產(chǎn)品交易洽談會(huì)上，搞海帶加工的馮玉安結(jié)識(shí)了專(zhuān)門(mén)做海帶生意的臺(tái)商蕭榮祿。通過(guò)交談，馮玉安得知臺(tái)灣市場(chǎng)上海帶需求量很大，而且產(chǎn)品品種不但有普通的海帶絲，還有海帶卷、海帶結(jié)、即食海帶等十幾個(gè)深加工產(chǎn)品。馮玉安當(dāng)即邀請(qǐng)蕭榮祿到俚島實(shí)地考察。看到當(dāng)?shù)睾зY源這么豐富，蕭榮祿就與馮玉安進(jìn)行了合作，引進(jìn)了國(guó)外先進(jìn)的海帶生產(chǎn)流水線(xiàn)，進(jìn)行海帶卷、海帶結(jié)等精深產(chǎn)品的加工。

海帶加工廠負(fù)責(zé)人馮玉安：“這是牙簽卷。它的根部往下一般40到50公分。一棵海帶正常平均能產(chǎn)3到5個(gè)卷。以前這邊部都扔掉了，現(xiàn)在利用它的邊部打成海帶結(jié)重復(fù)增值。一噸能增值兩三千元�！�

以前馮玉安賣(mài)整棵鹽漬海帶，現(xiàn)在他根據(jù)不同的部位針對(duì)不同的消費(fèi)市場(chǎng)而生產(chǎn)。海帶的中間部分做海帶卷，邊部做海帶結(jié)出口，根部賣(mài)到重慶、哈爾濱等城市做火鍋配料。

臺(tái)灣客商蕭榮祿：“每年我們?cè)谶@個(gè)地區(qū)拿到的產(chǎn)量在這個(gè)工廠大概十幾個(gè)貨柜一個(gè)貨柜大概二十幾噸�！�

蕭榮祿把這些海帶產(chǎn)品運(yùn)回臺(tái)灣后，經(jīng)過(guò)泡水恢復(fù)原貌，當(dāng)作生鮮的原料進(jìn)行銷(xiāo)售。

臺(tái)灣客商蕭榮祿：“海帶絲來(lái)講它可能涼拌的方式比較多，海帶結(jié)它可能比較傾向于炒，海帶卷經(jīng)過(guò)鹵制加上蔥當(dāng)作一種小菜食用�！�

看到臺(tái)商在俚島的海帶生意紅紅火火，袁洪國(guó)深受啟發(fā)，他也改進(jìn)了設(shè)備進(jìn)行海帶深加工。以前海帶煮熟后容易變黃變黑，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)先進(jìn)流水線(xiàn)燙完的海帶顏色像新鮮海帶一樣綠并能保持很長(zhǎng)時(shí)間�？紤]到美觀和食用方便的因素，袁洪國(guó)改變了海帶結(jié)以前打死結(jié)的做法，率先推出了美麗的蝴蝶結(jié)。

2003年，袁洪國(guó)帶著自己的海帶結(jié)產(chǎn)品到日本參加國(guó)際水產(chǎn)品博覽會(huì)，引起日本企業(yè)的關(guān)注。

海帶加工廠負(fù)責(zé)人袁洪國(guó)：“搞這種鹽漬，系成這種蝴蝶結(jié)的海帶他們基本搞不到這么多，搞不了這么好的手工。因?yàn)樗麄儽容^粗糙比較長(zhǎng)要大，他們也覺(jué)得這種產(chǎn)品也確確實(shí)實(shí)在他們國(guó)家算是最好的一種產(chǎn)品。”

在這次博覽會(huì)上，袁洪國(guó)同日本一些企業(yè)簽訂了一些供貨合同，但心里卻有些不安。

海帶加工廠負(fù)責(zé)人袁洪國(guó)：“規(guī)格要求比較嚴(yán)格，特別要求2克、3克、5克、8克，每一個(gè)的重量都不能掉下克數(shù)的限度�！�

當(dāng)時(shí)他的產(chǎn)品規(guī)格主要是大中小三種，為了打入日本市場(chǎng)，袁洪國(guó)回國(guó)后花了兩個(gè)月的時(shí)間，研究出把海帶切成細(xì)條，不同厚薄、不同長(zhǎng)度的海帶條打不同規(guī)格結(jié)的辦法。

海帶加工廠員工秦紅英：“一摸這個(gè)海帶條，掌握這個(gè)顏色，現(xiàn)在一看這個(gè)顏色就能看出來(lái)。這個(gè)是A結(jié)這是B結(jié)這是C結(jié)，這個(gè)是小綠扣�！�

這批訂單每噸1600美金，比銷(xiāo)往臺(tái)灣的每噸高200美金，袁洪國(guó)海帶結(jié)的規(guī)格也從2克發(fā)展到16克，共有十幾個(gè)規(guī)格，產(chǎn)品還銷(xiāo)往西歐、韓國(guó)等國(guó)家。

在全鎮(zhèn)大搞鹽漬海帶加工的時(shí)候，曾經(jīng)搞海帶深加工失敗的曲光偉已經(jīng)開(kāi)始埋頭開(kāi)發(fā)海帶面條了。原來(lái)一次逛超市時(shí)，他看見(jiàn)貨柜上面擺滿(mǎn)了蕎麥面條、綠豆面條、玉米面條等，突然想到海帶能不能也做成面條呢？

水產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人曲光偉：“為什么我們這么多的原材料就不能開(kāi)發(fā)出來(lái)一個(gè)真正的拳頭產(chǎn)品呢？當(dāng)時(shí)我下決心堅(jiān)決把這個(gè)產(chǎn)品搞上去�！�

國(guó)內(nèi)沒(méi)有參考依據(jù)，自己研究不成功，曲光偉就請(qǐng)來(lái)了山東大學(xué)、青島海洋大學(xué)等院校的專(zhuān)家教授，共同開(kāi)發(fā)海帶面條。然而事情并非像想象的那樣順利。

水產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人曲光偉：“怎么樣能使這個(gè)海帶去海帶這個(gè)腥味，這是很重要的，使這個(gè)海帶面條吃得口感好又滑還抗煮�！�

經(jīng)過(guò)兩年多的努力，曲光偉投入200多萬(wàn)元，終于開(kāi)發(fā)出了海帶面條。目前，2000多噸海帶面條已銷(xiāo)往了韓國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)，他開(kāi)發(fā)出的有地區(qū)特色的海帶魚(yú)卷、海帶水餃、海帶煎餅等四十多個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海等城市。

目前俚島鎮(zhèn)全鎮(zhèn)擁有海帶加工生產(chǎn)線(xiàn)100多條，年加工海帶鮮菜20萬(wàn)噸，銷(xiāo)往俄羅斯、加拿大、美國(guó)、澳大利亞等20個(gè)國(guó)家。海帶的精深加工還拉動(dòng)了海帶育苗、繩網(wǎng)塑料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以海帶為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈條去年為該鎮(zhèn)創(chuàng)產(chǎn)值8億多元。