這個品牌的葡萄酒是《陳釀1500》的出版人利愛戴群(Nuno Ataide das Neves),他因迷上品 鏗 葡萄酒的而傾盡全力,在天時地利配合下,轉而決心致力經營其于靠近蒙塔朝鎮(zhèn)Montargil的一個產業(yè)內釀造自家的葡萄酒而誕生的。
這個品牌是小狐貍山首以個雪麗霞(Syrah)的葡萄品種為基礎,搭配低百分比的愛麗勤寶姬(Alicante Bouschet)、國產杜麗嘉(Touriga Nacional)和阿拉岡尼茲(Aragonez)品種的葡萄酒。
手摘的葡萄果須經過兩次的篩選:第一次在葡萄園內,之后則在酒坊內進行。發(fā)酵是用上多功能榨酒機,溫度大約25度。葡萄酒用上不銹鋼容器蒸餾,然后在橡木桶內作十二個月的窯藏,本料是八成法國木加兩成美國木。
酒評家蘇邁豪指出:且看那些仍像活生生的、紅色的葡萄果吧;還有一點兒像紫羅蘭、米芒和某些蘆荀的清香,或許這香味是從愛麗勤寶姬(Alicante Bouschet)這個葡萄品種帶來的吧。
這款酒拌著烤指戰(zhàn)員從,一份紅肉,一起喝是最佳的搭配。
酒評家蘇邁豪指出:且看那些仍像活生生的、紅色的葡萄果吧;還有一點兒像紫羅蘭、米芒和某些蘆荀的清香,或許這香味是從愛麗勤寶姬(Alicante Bouschet)這個葡萄品種帶來的吧。
這款酒拌著烤指戰(zhàn)員從,一份紅肉,一起喝是最佳的搭配。